Na klidném náměstíčku v Obříství se nachází místo, které propojuje lásku k dobrému jídlu, místním surovinám a přátelské atmosféře – Bistro Na Kmíně. Založené s touhou vrátit do každodenního stravování poctivost a radost, stalo se oblíbeným cílem nejen místních, ale i výletníků, kteří objevují krásy Mělnicka.
Kuchyně bistra staví na jednoduchosti a kvalitních ingrediencích. Šéfkuchař s týmem připravuje pokrmy z čerstvých surovin od regionálních farmářů a producentů, kteří sdílejí stejnou vášeň pro poctivé řemeslo. Menu se pravidelně mění podle sezóny – v zimě zahřeje voňavá polévka nebo křehké maso na víně, v létě potěší lehké saláty, bylinkové omáčky a domácí limonády. Každý chod je promyšlený tak, aby v něm vynikla přirozená chuť surovin i regionální charakter Mělnicka.
Interiér bistra je útulný, laděný v přírodních tónech a doplněný dřevem, které vytváří atmosféru klidu a pohody. V teplých měsících zve k posezení také zahrádka, kde si hosté mohou vychutnat oběd či kávu pod širým nebem a nechat se unášet poklidným rytmem vesnice.
Bistro Na Kmíně není jen místem, kde se dobře najíte – je to prostor pro setkávání, sdílení a zastavení v čase. Každá návštěva tu připomíná, že i v jednoduchosti se skrývá opravdové kouzlo, pokud je vše děláno s láskou a respektem k místu i lidem, kteří jej tvoří.
Dobrý den, jsme Pepa a Honza a jsme kuchaři firmy Streetcatering a staráme se zde Na Kmíně o chod Bistra a jeho kuchyně.
Naše dlouholeté zkušenosti, které jsme nasbírali v mnoha, nejen pražských restauracích, nás dovedly do Bistra Na Kmíně, kde můžeme všechny svoje nápady realizovat. Oba máme rádi čerstvé a kvalitní suroviny, které nám nabízejí někteří místní dodavatelé. Nejraději se zaměřujeme na českou a domácí kuchyni, ale není to úplně pravidlem. Žádná jiná světová kuchyně pro nás není velkou výzvou.
Rádi bychom Vás pozvali nejen do Bistra Na Kmíně, ať už na naše kmínové speciality jako jsou vepřová líčka na kmíně nebo kmínové krokety s olomouckými tvarůžky nebo náš čerstvý domácí kmínový chléb, který si můžete vychutnat i u Vás doma, tak i na různorodá jídla z našeho menu. Velmi rádi Vás také rádi pozveme do celého našeho areálu, kde si můžete zorganizovat svatbu, firemní večírek nebo pracovní teambuilding a moc rádi se tu o Vás postaráme buď my a nebo naši kolegové ze Streetcateringu.
Pepa a Honza
kuchaři firmy Streetcatering
Pro zobrazení mapy musíte povolit cookies třetích stran.
