Němého Medvěda najdete v srdci historického Mělníka, na náměstí Míru, kousek od vyhlídky na soutok Labe a Vltavy. Již od roku 2012 zde z našich dvanácti kohoutů čepujeme řemeslné pivo ze všech koutů regionu a od roku 2015 jsme k nim přidali také pivo z našeho vlastního pivovaru. Náš příběh sice začal jako pivnice, ale brzy jsme zjistili, že k dobrému pivu neodmyslitelně patří i špičkové burgery, které si naši hosté okamžitě zamilovali. V naší otevřené kuchyni, na kterou sami vidíte, připravujeme z irského stařeného hovězího masa šťavnaté burgery, které doplňujeme čerstvými ingrediencemi a našimi speciálními omáčkami. Od (ne)standardního Cheeseburgeru 2.0 přes pikantního Exorcistu až po výborné smash burgery, burger bowly nebo zapečené hranolky - u Medvěda si každý zkrátka najde svého favorita. Nezapomínáme ani na vegetariány a vegany, pro které máme připravené lahodné rostlinné alternativy. Atmosféra našeho beer & burger baru je uvolněná a přátelská, ideální pro posezení s přáteli nebo rodinou. V létě navíc oceníte prostornou zastřešenou zahrádku, která je dějištěm různých kulturních akcí. Stejně tak si můžete v kelímku naše pivo odnést na nedalekou vyhlídku a užít si tak třeba západ slunce nad horou Říp s čerstvě načepovaným mělnickým pivem v ruce. Kromě piva a burgerů u nás najdete i pestrou nabídku rumů, whisky a kvalitních vín od místních vinařů a dokonce i lokální cider nebo míchané koktejly.
„Moje jméno je Michal, ale kolegové mi neřeknou jinak než Majkl. Rád bych vás pozval na naše parádní burgery a pivko. U Medvěda jsem začínal před více jak deseti lety a dnes se starám o kvalitu všeho, co vyjde z naší kuchyně, ale také toho, co do ní naopak jde. Pokud náhodou nebudete vědět, který z burgerů si zvolit, tak určitě neuděláte chybu s mým oblíbeným Smokey burgerem, ve kterém najdete kombinaci slaniny, čedaru, kouřové majonézy a naší signature whiskey BBQ omáčky. Já osobně si ho nedám jinak než se sklenicí coca-coly a našimi vyhlášenými hranolky. Až se u nás zastavíte, tak se postarám o to, abyste si svůj burger vychutnali od prvního až po poslední kousnutí.“ Michal Kára, šéfkuchař Němého Medvěda
